Los recogeremos de su hotel a la hora acordada para iniciar una experiencia cultural de día completo que combina la grandeza arqueológica de Ollantaytambo con las vivencias ancestrales de la comunidad de Patacancha.
La primera parada será el complejo arqueológico de Ollantaytambo, uno de los sitios incas mejor conservados del Valle Sagrado. Junto a un guía especializado, recorrerán sus imponentes andenes agrícolas, templos y recintos ceremoniales, conociendo la relevancia estratégica y espiritual que tuvo este centro durante el Imperio inca. También caminarán por las calles empedradas del pueblo, donde canales de agua y construcciones originales siguen formando parte de la vida cotidiana de sus habitantes.
Después, ascenderán hacia la comunidad de Patacancha, alli una familia local los recibirá en su hogar para compartir la preparación de una pachamanca tradicional. Este ancestral método de cocción reúne carne, tubérculos, y otros ingredientes bajo tierra, utilizando piedras calentadas al rojo vivo. Podrán observar de cerca el proceso y participar en una de sus etapas más significativas: el sellado del horno de tierra. Cuando los ingredientes y las piedras calientes estén dispuestos, ayudarán a cubrir la preparación con hojas, mantas y tierra para conservar el calor y permitir una cocción lenta y natural.
Mientras la pachamanca se cocina, participarán en un taller de pulseras con fibra de alpaca previamente teñida con pigmentos naturales de plantas locales. Guiados por la familia anfitriona, conocerán el valor cultural de los diseños y la tradición textil andina, mientras elaboran su propia pulsera utilizando hilos ya preparados para la actividad. Patacancha es reconocida por la continuidad de sus prácticas textiles, transmitidas de generación en generación.
Como alternativa, podrán participar en una ofrenda andina de agradecimiento a la Pachamama, compartida de manera respetuosa junto a la familia anfitriona.
Al destapar la pachamanca, los aromas de los alimentos cocidos bajo tierra darán paso a un almuerzo familiar, enmarcado por los paisajes de montaña. Cada preparación refleja siglos de conocimiento andino, hospitalidad local y respeto por la tierra.
Más que un tour gastronómico, esta es una experiencia sensorial y humana que permite conectar con la esencia de los Andes peruanos. Al finalizar, los trasladaremos de regreso a su hotel.
