Sabores do Vale Sagrado: Ollantaytambo e Patacancha

Iremos buscá-los em seu hotel no horário combinado para iniciar uma experiência cultural de dia inteiro que combina a grandeza arqueológica de Ollantaytambo com as vivências ancestrais da comunidade de Patacancha. A primeira parada será o complexo arqueológico de Ollantaytambo, um dos sítios incas mais bem preservados do Vale Sagrado. Acompanhados por um guia especializado, vocês percorrerão seus impressionantes terraços agrícolas, templos e recintos cerimoniais, conhecendo a importância estratégica e espiritual que esse centro teve durante o Império Inca. Também caminharão pelas ruas de pedra do povoado, onde canais de água e construções originais continuam fazendo parte da vida cotidiana de seus habitantes. Em seguida, subirão até a comunidade de Patacancha, onde uma família local os receberá em sua casa para compartilhar a preparação de uma pachamanca tradicional. Este método ancestral de cocção reúne carne, tubérculos e outros ingredientes sob a terra, utilizando pedras aquecidas ao rubro. Vocês poderão acompanhar o processo de perto e participar de uma de suas etapas mais significativas: a vedação do forno de terra. Quando os ingredientes e as pedras quentes estiverem dispostos, ajudarão a cobrir a preparação com folhas, mantas e terra para conservar o calor e permitir um cozimento lento e natural. Enquanto a pachamanca cozinha, participarão de uma oficina de confecção de pulseiras com fibra de alpaca previamente tingida com pigmentos naturais de plantas locais. Guiados pela família anfitriã, conhecerão o valor cultural dos desenhos e a tradição têxtil andina enquanto criam sua própria pulseira com materiais já preparados para a atividade. Patacancha é reconhecida por preservar práticas têxteis transmitidas de geração em geração. Como alternativa, poderão participar de uma oferenda andina de agradecimento à Pachamama, compartilhada de forma respeitosa com a família anfitriã. Ao descobrir a pachamanca, os aromas dos alimentos cozidos sob a terra darão lugar a um almoço familiar, emoldurado pelas paisagens montanhosas. Cada preparação reflete séculos de conhecimento andino, hospitalidade local e respeito pela terra. Mais do que um passeio gastronômico, esta é uma experiência sensorial e humana que permite uma conexão com a essência dos Andes peruanos. Ao final da experiência, faremos o traslado de volta ao seu hotel.